iniciados po.r demanda de los Sre

FALLOS DE LA SUPRUA COI\TE Que el sistema empleado por el esponente es diferente pues que, en primer lugar no emplea el líquido ·inventado por Bartoli y Diaz para coagular la leche, sinó que usa el ctmjo de ternero ó de cordero que recibe de ltnlia y lo emplea sólida- mente segun el sistema ordinario y de todos conocido; quo ()n segundo lugar por el sistema de los demandante · no se desna- ta la leche y Jos esponentes la desnatan ; que en tercer lugar los demandantes salan el qneso por ese sistema especial de salason que describen, y los esponentes lo salan despues de estar fabricado el queso, esparramando la sal en la superficie, segun el sistema comuo, y finalment<' que los domamhmtes so sirven del aparato descrito en su solicitud t\ la Olicina de Pa- tentes y el espCRtente solo se sin·e de dos tachos de campana sin aparato alguno 1i. npor. En seguida se poso la causa á prueba y con la rendida se dictó este Buenos Aires, Diciembre 1' de 18i6. Y vistos estos autos iniciados po.r demanda de los Sres. Bartoli y Diaz, contra D. Juan Invcrnizzi por fulsificacion de procedimientos patentados á su favor para la fabricacion de quesos mantecosos, de los que resulta, que entablada hl demanda por Bartoli y Diaz, la han fundado en los derechos que les acuerda la patente por el término de diez años, quo les fué acordada en t87~ para el empleo de un Uqoido de su in- venoion, destinado á servir de cuajo para salar la masa cásea por medio de salmuera en ebullioion y el empleo de algunos aparatos descritos por los solicitantes y destinados á simpli- ficar las operaciones de la fabrioacion, segun lo que ~e hallu prolijamente detallado en la solicitud, informe y patente cor-