fACIONU rientes á f. t•; que el demandado en su contestacion ha opues- to como medio de defensa el empleo en la fabricacion de los quesos que es pende con el nombre de e Porteño

DE JUSTICIA l"fACIONU rientes á f. t•; que el demandado en su contestacion ha opues- to como medio de defensa el empleo en la fabricacion de los quesos que es pende con el nombre de e Porteño », proced i- mientos diferentes de los patentados á favor de Bartoli y Diaz; que en el embargo efectuado por el Juez de Paz de Merlo, de acuerdo con el artículo 58 de la Ley de Patentes de Inven- ciou de i864, se tomaron y remitieron á este Juzgado tres muestras de elaborad on que se hacia eu el establecimh.mto representando dos de ellos, quesos en est.ado completo de con- feccion y la tercera la masa preparada para ser sometida á. las tiltimas operaciones ; que recibida la causa á prueba sobre el (mico }JUnto de la defensa, á saber, la diversidad de los proce- dimientos empleados en ambas fábricas; el demandante ha pro- flucido las pruebas que resultan de las declaraciones de los U>ll- tigos Luis Guarnazzi, f. 34; Juan Aros, f. 35; Alejandro Va- lente, f. 38; Santiago Mamez, f. 671 y !'\ icolás Cagriani, f. 42, quienes contestando á. la 2° pregunta del interrogatorio de f. 33, describen el sistema de fabricacion de lnvernizzi, aseverando que emplea el agua salada en ebullicioo para salar la masa tlel r¡ucso; de Aquiles Colombo, f. 39; Pablo Rossi, f. -'i ; que so vendia indistintamente uno y otro producto; la de Fernando Dirube, f. 66; que la casa á su cargo compraba el queso e Porteño » y lo vendía por mantecoso ; la de los testigos exa- minados en Dolores que testifican la diferencia de forma en los quesos de una y otra fábrica y el informe del perito Pa- rodi á f. 00; que el demandado ha presentado la prueba que resulta de las declaraciones de los testigos, Tomás Bergaña, f. 56; Pedro Agrestosi, f. 58; D. Bautista PiroYano f. 60 : y r.regorio del Pau, f. 62; que testific.1n el empleo de la sal mo- lid.t pam salar los quesos, Y considerando : to Que siendo eYidente, St'gun resulta de la inspeccion de la patente acordada á los Sres. Bartoli y Diaz que el empll'o de salmuera en ebuJlicion para salar la