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DK IVSTICIA !UCIOitU

Sin fecha | Corte Suprema de Justicia de la Nación
CSJN
Tomo 18 ID: fallos_18_426

Texto del Fallo

DK IVSTICIA !UCIOitU que será distribuida como lo preríene el artículo 60 de la misma, sin perjuicios de la indemnizaeion de daños y menos- Clbos para lo que quedan espeditas las acciones de los dam- nificados. Hágase saber, repónganse los sellos. • Andrés Ugarriza . Wallo de la 8up reaaa Corte Buenos Airea, Mano 3 de 1871. Vistos y considerando: Primero. Que In patente de inven- c'on concedida á los seiiores Bartoli y Diaz, lo ha sido, segun en ella misma se espresa, por el sistema de procedimientos para la fabricacion de quesos mantecosos cuya descripeion ellos han presentado y Yiene adjunta á la patente, formando parte de ella. Segut~do. Que segun esa dcsctipcion, la base del sistema consiste e en la estraccion de la parte ácida del suero sin des- natar la leche, por cuyo principio obtienen este producto ; dulce, inodoro y mantecoso , , y se practica con los elementos, y por los procedimiento~ alU especificados, de los que los principales son, segun dicen ahora en su escrito de demanda un líquido especial para cuajar la leche, un medio especial de salar la masa caseffera, y la aplieacion de algunos apara- tos para reunir y cortar la masa del ques·o. • Tercero. Que la patente no puede entenderse concedida por cada uno de los procedimientos en particular, sinó por el conjunto de ellos que es lo que forma el sistema y consti- tuye el invento. Cuarto. Que los demandantes no han probado que Inver- nizzi emplee para la fabricaeion del e queso porteño , el sis- tema de procedimientos que les ha sido á ellos privilegiado, ni siquiera en la parte que dicen ser la base de dicho sistema.